Hungry Sophia: 2013

Tuesday, December 17, 2013

東京茶庭然花抄院渋谷ヒカリエ店

地雷！超難吃！

時間不夠又很想吃抹茶parfait就只好就近速戰速決

結果一入口就想哭難吃的想哭.....太甜了

樓下的專櫃也有賣其他的甜點圓形中間成餅狀中間軟軟好像沒熟的蜂蜜蛋糕還蠻好吃的

買回家後真是一口接一口這種特殊口感的蜂蜜蛋糕比普通的還讓人上癮

Monday, December 16, 2013

東京 Toshi Yoroizuka 三訪

年初真的很瘋Toshi 為了多嘗試幾種口味一次叫兩份甜點

當吃完一份再要menu點甜點時旁邊的人都以奇怪的眼神看

真是為了甜食完全可以豁出去不管他人眼光

這次來已經沒那種戰力一盤就飽到不行

第一次在店裡看到鎧塚俊彥

東京下町風情的鰻魚飯南千住尾花

造訪時間：2013年12月某日下午四點

奇怪的時間造訪雖然不用排隊不過也是有不少人

在個超偏僻的車站離都心也需一小時若不是為了來吃鰻魚飯估計一輩子也不會來這樣的地方

東京燒鳥今井

原本是想去とりしき的但一個月前想預約就滿了

後來就決定去評價也相當不錯的今井

預定的是便宜的course 好像是5000的樣子

銀座すきやばし次郎 12月再訪

造訪時間：2013年12月13日 19:00

聽朋友說次郎越吃越好吃上次吃完沒什麼特別感覺所以怎樣都要再來一次

這次很認真的品嘗所以也沒拿大相機拍照只是隨意的拿了手機紀錄一下

不過上壽司的速度很快我吃太慢了很多時候我嘴裡的米都沒吞下去壽司就來了我還想多仔細品味一下啊

東京鐵板料理誠

造訪時間：2013年12月11日 20:00

非常不起眼的小巷裡隱藏了一間連看板也沒有的會員制餐廳

聽聞是見證日本高度成長光輝歷史的老舖

政治家運動選手們常光顧（之前還在個收集總理大臣吃甚麼的網站看到好幾次誠的出現）

其中最有名光顧的應該是白洲次郎

由飲食界的友人介紹帶去

[有水準的義大利菜 Bestia] Los Angeles, CA

[液態氮現場真材實料製作的Ice Cream Lab] Los Angeles, CA

[Brunch at Huckleberry Bakery & Cafe] Los Angeles, CA

位於Santa Monica 是間散發著健康有機樂活的Cafe

Green Eggs and Ham

這不是只在童話書裡的嗎（笑）不過還真的跟故事裡的一樣好吃

[肉食獸的天堂？連名字都很野性的Animal Restaurant] Los Angeles, CA

Just wanted to know what all the hype was about.................

挺熱門的一間餐廳 Zagat上分數也很高

主廚Jon Shook & Vinny Dotolo是2009 Best New Chef的得獎者

Chicken Liver Toast

肝塗在麵包上並加上圖中黑色甜甜鹹鹹的東西很普通

[可能是最好吃的連鎖漢堡店？Umami Burger] Los Angeles, CA

SLS Eggs Benedict with Smoked Salmon

這其實是Eggs Benedict 有點分子料理的影子那上面的泡泡其實是hollandaise sauce!

[Lady M 紐約超好吃蛋糕店也開到西岸來了] Los Angeles, CA

感覺上紐約的本店比較好吃不過這間也沒差到哪裡也是蠻好吃的

美國甜點就是走粗獷甜死人風格 Lady M真是美國難吃蛋糕裡的一股清流啊

Lady M Cake Boutique

Address: 8718 W 3rd St, Los Angeles, CA
Phone: (424) 279-9495
Website: www.ladym.com

[Milk 馬卡龍冰淇淋] Los Angeles, CA

Ice cream sandwiches 但是外殼是馬卡龍超級大一個直徑有五公分

事先冰好的不能挑自己喜歡的口味來搭配外殼和冰淇淋

而且太甜馬卡龍殼不及格冰太久有點受潮的口感

地雷！

Milk

Address: 7290 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90

Phone: (323) 939-6455

Website: www.themilkshop.com

[Brunch at Blu Jam Cafe] Los Angeles, CA

Crunchy French Toast 店裡的招牌估計是沾碎餅乾才會使外層香脆

相當好吃！

[Tilth 堅持使用有機食材的餐廳] Seattle, WA

[總體感覺是西雅圖最好的早午餐 Brunch at Lola] Seattle, WA

Tom's Big Breakfast

蛋下面是炒章魚 beans 玉米大配minty yogurt 搭配起來口味很合出乎意料的很好吃

[The Walrus and The Carpenter] Seattle, WA

[西雅圖fine dining最佳地點 Canlis] Seattle, WA

照片拍的不是很好沒有把餐廳的美麗拍出來

夏天要到九點才天黑一進去拍的等天黑卻忘了拍照

坐落在懸崖上180度景觀眺望Lake Union跟Cascade Mountains 景觀很棒

相當喜歡裡面的裝潢木頭石壁入口還有暖暖的火爐

天暗了之後更美

[Metropolitan Grill 號稱城裡最好吃的牛排] Seattle, WA

號稱best steak in town

比起肥吱吱的日本和牛個人還是比較偏好美國牛排

在日本吃了幾次熟成和牛都沒有覺得特別好吃更多時候因期望太高總是迎來失落

但在這裡不知道為什麼擺在櫃子裡展示的都是和牛

得不到難得到的最好！所以國外的月亮特別圓也同樣套用在美國嗎？

--------------------我要充滿牛味狂野的美國牛！！！的分界線-------------------

Châteaubriand 26 oz.

[Brunch at Tilikum Place Cafe] Seattle, WA

Dutch Babies with Broccoli and Bacon

Dutch babies! 其實就是baked pancake 將pancake液倒入小平底鍋裡加點配料再放入烤箱烤

分甜的跟鹹的口味點的這個是花椰菜培根和Cheese 邊緣香脆但本體鬆軟好吃

Tilikum Place Cafe

Address: 407 Cedar St, Seattle, WA

Phone: (206) 282-4830

Website: www.tilikumplacecafe.com

Monday, April 1, 2013

[Brunch at Barking Frog] Woodinville, WA

照片不知都跑哪裡去了....不知是刪掉了還是根本沒照

只找到一張Pudget sound mary 加了海鮮的bloody mary 有點噁

crab cakes benedict拿crab cakes代替English muffins跟ham. pretty decent but not great

環境不錯在Willos Lodge裡是個在森林裡的大木屋環境寬敞超大型樹幹年輪桌還有火爐

雖然地處偏遠但意外人還蠻多

Barking Frog

Address: 14580 NE 145th St, Woodinville, WA

Phone:(425) 424-299

Website: www.willowslodge.com/barking_frog

Wednesday, March 27, 2013

香港添好運點心

點心價錢以當地物價非常便宜因此人潮多地區的分店總是常常需要排隊
點了點心的幾個基本叉燒蝦餃鳳爪蘿蔔糕等味道普通
個人覺得味道有點淡甚至覺得在西雅圖吃到的點心還比較好吃

Tuesday, March 26, 2013

香港新同樂魚翅酒家 Sun Tung Lok 尖沙咀店

以前聽友人提起覺得最好吃的還是粵菜總是有點半信半疑

後來去了友人推薦的新同樂的確很驚艷

顛覆了我對中菜的看法

雖然說是魚翅酒家其他的菜也是功力相當高

其中最為驚艷的有三道菜

燒汁乾煏牛肋骨

沒想到中式料理方法的牛肉居然可以這麼好吃

肉很厚但夠鬆化並從內到外吸滿的醬汁雖然看似完整的個體但刀一切就發現柔軟到一觸即潰

奇香將軍海中蝦

墊底的粉絲的味道真的是太香了吸滿蝦子的鮮甜之外還有醬的香氣

非常驚艷！

臘味褒仔飯

看似平常的褒仔飯內容也是就臘腸白飯跟醬汁但是合在一起就是很感動

那種震驚感動程度不輸給在日本吃到的炸豬排看似平凡但其實內在很不凡的最感動啊！

服務有水準夠細心

裝潢也是相當大氣不過硬要比的話環境服務還是上海的黃浦會略勝一籌（有view 包廂寬敞服務生超級機靈）
食物道道美味宴客的好地方

筷子還是象牙的現在已經很少見了呢

到香港必訪！

新同樂魚翅酒家 Sun Tung Lok
地址：香港尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓D號舖
電話：+852 2152 1417
網站：www.suntunglok.com.hk

Monday, March 25, 2013

香港國金軒 Cuisine Cuisine by the Mira

開在整個非常夜店風的The Mira飯店裡
當天訂了包廂吃晚餐
北京片皮鴨一鴨二吃片下的皮和鴨肉配有三種麵皮挺有趣味道不錯但不驚艷
剩下的鴨碎肉還可能去炒在包生菜一起吃類似台灣的生菜蝦鬆但是味道普通
其他菜不難吃但也不驚艷吃完就沒什麼印象了
包廂有點小不是那麼舒服相對之下似乎大廳還比較舒服
環境富麗堂皇但服務生似乎不是那麼熟練有時還需自己加茶或是提醒需加水

國金軒 Cuisine Cuisine by the Mira
地址：香港尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓
電話：+852 2315 5222
網站：www.themirahotel.com/zh-hant/portfolios/cuisine-cuisine-2/