東京 天婦羅 みかわ是山居

江戶前 是指江戶城前的海 現已泛指東京灣的海 眾多河流匯集於此 養分非常豐富 因此這裡產的魚品質非常好 江戶前不單指所在地和料理方式 還包含著料理人的個性特質.

江戶前三種代表料理

壽司 すきやばし次郎的小野二郎

鰻魚 野田岩的金本兼次郎

天婦羅 みかわ的早乙女哲哉 

前兩個都試過了 怎麼說江戶前料理代表也要把它收集齊吧