[以貌取人好像不一定準(?)的Andre's] Las Vegas, NV

之前在看「味覺獵人: 舌尖上的科學與美食癡迷症指南」(Taste: Surprising Stories and Science About Why Food Tastes Good) 裡就有提到決定食物感覺是否美味，五感起了很重要的因素。那本書的確非常有趣，讓人更瞭解什麼是「美味」，以及其背後的科學。

以前就覺得食物好不好吃其實看樣子就大概能知道個七八成，連把食材切漂亮的細心都沒有、呈盤的美感也缺失如何會有美味的料理？

六月底為了EDC的Vegas之旅無安排食物，覺得吃不下吃外也覺得是沒時間。不過在星期四到達Vegas與大學朋友們會面後一起吃晚餐，朋友決定了Andre's，雖然在yelp上有四顆半星的評價，說真的只是看照片應該不會是我想去試的類型。呈盤也太老氣了吧 ！

Cauliflower Soup 

[L'Atelier de Joël Robuchon at MGM Grand] Las Vegas, NV

雖然常常開玩笑說覺得Robuchon就是高級法國料理界的麥當勞、生產線上大量製造的新式法國菜。但是有得時候就是會想吃。。。

氣氛輕鬆，料理都在水準以內的法國菜，想來想去似乎也就只有他。尤其是在到處都是New American的LA，想吃個精緻一點的法國菜都比較難，已經變成朝思暮想想吃L'Aterlier了哈哈

果然還是法國餐廳。這裏的麵包比上次的Sage還是優秀了不少。