在大阪米其林裡我最感興趣的就是這間牛寶
牛寶是只賣A5等級的松阪牛的牛肉專門店 主廚中井先生標榜進貨一整頭松阪牛 從頭到腳甚至內臟只要是可以吃的地方(除去高危險部位的腦跟脊髓)都可以拿來料理 松阪牛在海外基本上吃不到 就算有走私的也是天價 所以來日本就決定一定要吃到美味的和牛 因此對全牛料理的牛寶非常感興趣
整間店都是counter席 用木頭打造的counter有點像高級壽司店的感覺 可以看主廚料理
那天並沒有甚麼客人 只有另一群公司接待的大叔們
不過剛好因為前鎮子有發生吃生牛肝感染的事件 所以生牛肝被禁止了 很可惜吃不到期待已久的生牛肝
