從古代開始金澤就是美食勝地 山之幸 海之幸
美味的食材加上京料裡傳來的料理手法成就了著名的加賀料理
金澤海鮮一流 不少評價很好的壽司店也在這裡
臨時決定的金澤行 提早兩個星期打電話去訂餐廳 目標是壽司跟料亭
原本是想訂小松弥助 這位跟小野二郎一樣傳奇的壽司大師 但是太晚訂很可惜的沒訂到
最後決定就去分數緊緊追在小松弥助之後的乙女寿司
店蠻隱密的 在雪中找了好久
甘エビ 甜蝦
イカ 烏賊 非常好吃 又甜又糯 回想起在美國吃的烏賊根本就像橡膠
師傅人很好 雖然語言沒說很通但還是會試著聊
看我在拍照還打開前方保存魚的木箱讓我拍
ヒラメ 比目魚
ブリ♥ ブリが大好き！最愛的鰤魚
トロ 鮪魚
ウニ 海膽 沒有さわ田來的驚艷 但是還不錯
味增湯
うなぎ！！！鰻魚 好吃
ネギトロ 蔥跟鮪魚手卷
サバ 鯖魚 帶腥味 不喜歡
かに 蟹腿 上面還有かにみそ 好吃
ブリトロ♥ 鰤魚的大腹
白子湯 很濃很鮮甜
このわた 好奇下點的海鼠腸 想試試看味道
CP值超高 兩人吃一頓下來一萬日幣出頭 平均一人將近六千日幣能吃到這樣的壽司覺得非常划算
以這樣的價位雖然食材不是說到高級 但是配合飯的整體感覺非常好 感受的出用心度
除了サバ（鯖魚）帶腥味 同伴跟我都不喜歡之外 其他都不錯
但是沒有吃到小松弥助真的是一大遺憾 希望有機會還能去金澤拜訪 了確心願
結論：CP值很高 待客友善 食材新鮮美味 經過值得拜訪
乙女寿司
電話：＋81 76-231-7447
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