Ortolana - field greens, spring onion, radicchio, dates, goat cheese, champagne vinaigrette
Mandilli di seta - handkerchief pasta, ligurian almond basil pesto
之前在LA很有名的義大利麵，杏仁Basil pesto還蠻有趣的，不錯吃但沒到我想像中的驚艷。
Porchetta - rolled pork belly, aromatic herbs, red onion, carrots, fennel, celery
餐廳在工業區之類的地方。環境很rustic，還有open kitchen可看廚師們做義大利麵或是其他料理，氣氛還蠻不錯的，食物也算是ok，不錯吃但沒到很美味。跟Bestia還是不能比.....
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