Cheese Plate
三月去Benu的時候Corey Lee得知我們從LA來後說他隔天也會去LA，朋友問他說去LA會吃什麼餐廳嗎，他就說會吃Rustic Canyon跟一間韓國烤肉，之後就一直想來試試看Rustic Canyon。
Rustic Canyon主打使用季節性當地食材，說是Farmer's Market啟發的料理，食材都是來自當地支持可持續性發展農業的農夫 或漁夫們，酒也是選用來自世界各地boutique wineries，算是實行Farm to table很徹底的餐廳。行政主廚Jeremy Fox曾在Napa的Ubuntu擔任行政主廚時獲得了米其林一星。這裡食物走的是簡單不複雜但吃得出用心的路線。
Dungeness Crab with Curry Mojo
Corned Beef Tounge
Trout
Rib Eye Steak
Chocolate Banana Cake
Wedding Cake
Olive Oil Ice Cream
氣氛蠻Casual挺舒適，酒選擇很多，食物也都美味，食材品質都相當不錯，料理雖簡單不複雜但是吃得出用心和美味感，喜歡Cheese Plate跟Olive Oil Ice Cream，吃起來真的有橄欖油的味道！
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