Monday, November 10, 2014

[Brunch at Salt's Cure] Los Angeles, CA

該店招牌的The All-Star 2x2x2 + oatmeal griddle cakes
從左到右 (oatmeal griddle cakes, bacons, eggs, sausages, and biscuit with jam)



Oatmeal griddle cakes 非常好吃!非常鬆軟帶點濕潤, 燕麥的彈性增加了它的口感, 配上甜甜的syrup真是讓人感到罪惡的愉悅.

Bacon偏鹹, 但是油脂含量恰好能融入嘴裡, 配上甜的griddle cake來平衡或是與蛋一起吃很合.

蛋煮得恰到好處, 蛋黃還是偏向生的一方, 但流動性基本已無, 處於將要凝固的狀態, 切開只會稍微溢出來, 不會整盤都是, 但又不會過熟, 能讓人吃得很乾淨的蛋.

Sausage調味不錯, 自製的口感口味都比一般好些, 雖然我覺得有點偏鹹, 但是與其他品項交替吃倒也不會膩.

Biscuit配上的是蘋果果醬(但朋友覺得是梨子我覺得是蘋果?!)Biscuit不能跟專門做Biscuit的店比, 只能算很普通的甚至連好吃都稱不上的buiscuit, 但是為其他口味重的品項來做個休息站還不錯, 讓整盤早餐平衡點.

還點了廣受好評的french press coffee. 但我按太快把filter弄破, 咖啡渣都跑進咖啡裡,最後喝覺得一點都不好喝非常酸......

吃完太飽了就沒點有名的grapefruit pie
下次再來! 想吃他們家的bacon cheeseburger 看起來很好吃
不過la真的餐廳太多, 就算吃到好吃的餐廳也會繼續一直是新的不太會想重複.....

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