Hamachi Crudo
Controne beans, grapefruit, watercress.
Grilled Beef Tongue
horseradish cream, frisee, soft boiled egg
Braised veal breast
Brussels sprouts, medjool dates, hazelnuts, sage.
味道很棒，第一次吃到這麼好吃的brussel sprouts
Potato Gnocchi
Sauteed abalone, english peas, lemon zest.
口感有點太過於清爽跟我期待的不一樣，比較喜歡口感粉糯帶彈性的gnocchi
青豆似乎還是生的
Ethan Stowell的又一間義大利餐廳，Zagat上面分數超高 (29/30)，因此期待也隨之升高。
這次點的食物都挺不錯，食材搭配、味道層次等表現都可圈可點，但是並沒有讓人很驚艷的菜。
Hamachi好吃，beef tongue還不錯，veal breast是這餐裡最接近讓人驚艷的，
跟昨天的Herbfarm單就食物口味比起來似乎這裡還比較好。不過食物種類不同，體驗也不同。
Staple and Fancy Mercantile
Address: 4739 Ballard Ave NW, Seattle, WA 98107
No comments:
Post a Comment