東京 Patisserie Sadaharu AOKI 六本木midtown

看起來是挺漂亮的 一字排開超有氣勢

東京 鐵板燒 銀座うかい亭

原本是想去佐賀牛 季樂 吃鐵板燒的 因為聽說他的飯比較好吃

雖然有提早一個月去訂 但還是訂不到 結果就決定來うかい亭了

東京 Ristorante ASO

之前似乎還是二星的義大利料理 不過在2012年米其林卻是一星

地點在高級地段的代官山 附近的氛圍相當優雅休閒
餐廳自己有一個complex 入口正面是ASO旗下的半露天咖啡廳還有賣些簡餐
環境相當棒 真想直接坐下喝咖啡看書 不知道食物如何就是了

穿過了咖啡廳 就被帶進餐廳建築的主體 有點類似小城堡
但不是惠比壽robuchon那種豪華的城堡 更像是歐洲鄉村領主的城堡
中庭的花園很美 很多色彩鮮艷的花
可惜當天下雨要不然坐在窗邊變看美麗的花享受陽光一定很棒
因為環境很美所以也是結婚的熱門地點

當天點了中午的套餐 魚料理則改為ASO經典的料理 銅鍋悶香草鱸魚佐火腿 

東京 L'esprit MITANI

地點很方便 在六本木Hills裡

東京 消魂”霧降高原豚"豬排 成蔵

上個月吃了顛覆對豬肉的常識令我差點在餐廳裡噴淚的あげつき後 

對當時在Tabelog上排名第一個成蔵非常感興趣  
あげつき使用的宮崎縣產的“南の島豚”這麼美味 
怎麼可以不試試看成蔵使用的栃木縣的“霧降高原豚”呢
更何況它是標榜以純銅鍋低溫炸出來的豬排

高田馬場站出來不到三分鐘的路程 不過店很不起眼在地下室 要仔細找才找的到 
還蠻熱門的 稍微排了一下隊

東京 江戶前代表其一 五代目 野田岩 銀座

鰻魚造型的筷架 

東京 Toshi Yoroizuka

京都 壽喜燒 三嶋亭 本店

三嶋亭, 創業於明治六年 至今已營運了130年知名度很高的壽喜燒老舖 位在京都三条寺町非常好找 樓下是精肉店販賣來自日本各地的牛肉 樓上則是可以享用高級牛肉料理的餐廳  

算是臨時決定去的 前起天才打電話去店裡預約只勉強擠的下下午五點的位置 算是很好預約的餐廳 2012年12月20日 作為在世界末日前的最後一頓晚餐也值得了

點了最好的特撰course

東京 臼杵ふぐ 山田屋

在廣尾附近的住宅區 花了很大一番工夫才找到　

本店是位於九州大分縣臼杵的料亭山田屋 評價很高 

另外還有兩間分店：大分都町店跟東京西麻布店

位於西麻布的東京店則是東京米其林三星中 唯一以提供河豚會席料理的餐廳摘下三星的餐廳

當天是在中午さわ田吃壽司吃很飽 還跑去丸之內的Echire吃madeleine  

在吃的很飽的狀態下的晚餐 每道菜都很清淡清甜 當時沒有特別驚艷的感覺

當天點了一共八道料理的ふぐコース

東京 さわ田

店內不准拍照
只有六個位置
三萬有包前面的酒餚 但這裡的酒餚也就只是生魚片切切 食材很好但沒什麼太大的驚喜
兩萬套餐的客人則是在下午一點到達 一起開始壽司的部份
cp值不高 覺得花三萬只是在吃高級食材
個人不喜歡它的醋飯 沒有人肌溫 也沒有空氣感 飯粒偏硬
食材卻倒是很好 超級大的車海老(完全比過次郎的車海老size)
烏賊也相當美味 很甜很糯
海膽軍艦的海膽非常鮮美 當海膽與味蕾交碰那瞬間 整個人似乎瞬間移動 馬上暢遊在海洋里與魚群共舞 吃完頓時恨不得馬上捶胸頓足”以前我吃的能叫海膽嗎！“
Toro三連發很奢侈 但吃起來並沒有甚麼太大的感覺
小菜的柚子大根很好吃 調味完美 追加時真想說”柚子大根再來三份吧“

另外要詬病的一點是 茶太燙 而且苦澀

當天中午用餐時六個位置 四個都是外國人 師傅人還蠻好相處 算是foreigners frendly的店吧
後來跟さわ田聊天得知原本在開店之前他還有去開貨車存開店的錢 修業時間似乎不是很長 而 後來從在料理界工作的人那裡得知似乎修業時間不夠長這點似乎有被質疑基本功不夠

東京 Joel Robuchon

蠻失望的一餐.

套用友人Ｄ小姐的話“若沒有男生請的話我不會自己花錢來這間餐廳”
當天用餐的基本上都是couple 適合展示男生誠意但不是品嘗美食的地方

大名鼎鼎的Robuchon, 網路上關於它的食評相當多. Tabelog上的rating也是相當不錯.

結果

食物中規中矩 有幾道好吃但也沒驚訝到讓人無法忘懷

甚至還有讓人覺得不之所以然的料理

裝潢是相當華麗. 但友人跟我都沒有太喜歡暗暗像夜店的用餐環境.

點了Menu Degustation  十道菜 兩道甜點 cheese 甜點車和咖啡

惠比壽的城堡

東京 令人流淚的”南の島豚“豬排 あげつき

朋友帶去的豬排店
其實有的時候讓然感動想流淚的食物反而出現在最不經意的地方
期望不高 但得到的卻是比期望高出一大截 那種不刻意的感動最難忘
”豬肉再怎麼好吃也不過就只是豬肉“ 我是這麼想的
但當肉的旨味觸碰在口裡漫開
”這是豬肉嘛？！ 我到底在吃甚麼？！怎麼會這麼好吃？！“
"It doesn't even taste like pork! IT MUST BE THE FOOD OF THE GODS!!"

Ambrosia (眾神的食物) 這個字從此我就把它與炸豬排連在一起了 lol

我點的油脂比較少肉味中的ヒレ(fillet)　友人點的是油脂較豐富的ロース(loin)
兩個都好吃 不過個人比較偏愛ヒレ