[喜來登 The Lounge 的牛肉麵] 台北

之前好像有看一篇報導說喜來登裡面The Lounge的牛肉麵好吃。

用美國牛肋條燉的所以很嫩容易入口，不過油脂高也比較容易膩口。原本看湯似乎很清澈覺得是走比較清爽的路線，還沒喝到湯，吃了一口泡了湯汁的青菜就覺得有點偏辣還蠻重口味的。

[Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作] 台北

在2013年的時候有次在查巴黎的甜點的時候意外找到「畬的法國巧克力之旅」這個網站，除了推薦的一些甜點或是巧克力相關資訊很實用，也覺得這個人對於巧克力或是甜點有想法並用心，所以後來得知開店的消息就想著這次回台灣一定要來試試看。

鄭畬軒在19歲時迷上巧克力後開始自學，大學畢業後到巴黎餐飲學府 Ferrandi、米其林三星餐廳 Ledoyen甜點部、巧克力名店 Jacques Génin學習。透過blog讀到餐飲學校或是廚房 裡發生的故事相當有趣， 畢竟平常只會由顧客的層面觀察店、背後的辛苦實在是不會知道。除了瞭解內幕很有趣外同時也可以透過他的文筆發現到他對餐飲的敏銳觀察。

店是在仁愛圓環附近，店小巧兒非常精緻，可以感受到店內每一個角落都是精心設置的，無論是餐桌之間的距離、燈光、選用的桌椅或是餐具都讓人覺得相當舒適。

當然甜點還有巧克力才是主角。點了三款甜點兩塊夾心巧克力 「畬」和 「雪莉桂圓」。

[すきやばし 次郎 八月] 東京

かれい Flat fish

[炭火焼肉 なかはら] 東京

招待的tartar，中原桑還神秘一笑說有special，結果拿出澳洲的松露刨在tartar上。比起前幾天王者般震撼到想哭的的蕃茄 steak tartar，這個也不錯，各有各的美。 

[松川] 東京

原本是想吃京味的，可惜訂不到。就來也一直很想試的松川。話說這次走的路線完全不是星星路線哈哈。米其林什麼的只是參考，最重要還挑自己想吃的比較開心～

唐津の赤雲丹と山口県産鮑、鮑の煮こごりを添えて

鮑魚。跟昨天完全不一樣的料理方法，各有各的美。

[かわむら 鮑魚宴 第一次吃飯吃到被震撼到累] 東京

這基本上是東京數一數二exclusive的餐廳，不收生客，收費也是數一數二的。但是這地點....也太不起眼了！而且餐廳裝潢也是簡單的不得了，完全感受不出這是個殿堂級的地方......

餐廳非常非常小，就只容納的下八人的counter，然後只有河村桑一人掌管料理，另有兩到三名的幫手。沒有菜單，純粹是你想吃什麼河村桑就會盡力滿足你的那種。