東京 鐵板燒 銀座うかい亭

原本是想去佐賀牛 季樂 吃鐵板燒的 因為聽說他的飯比較好吃

雖然有提早一個月去訂 但還是訂不到 結果就決定來うかい亭了

門口 看到有種”這.....我真的一定要進去嘛" 感覺是要去比賽殿堂之類的地方

習慣日本那種不起眼的入口 突然看到這種華麗的入口還真不習慣

裡面的裝潢也是相當有趣 完全弄不清是甚麼風格 也不西式 但也不老套
暗紅的沙發 又有點帶中國風？ 姑且稱作fusion好了

料理的地方像在色彩鮮艷的海底 

前菜 燻鮭魚沙拉

 番薯的湯 不難喝

 煎干貝

這干貝煎工了得 裡面還是鮮嫩 

醬汁口味層次豐富 把干貝的鮮甜又在領入到的另一層次 

うかい牛ステーキ

感覺吃鐵板燒也是在觀賞表演的一種

沾鹽 wasabi 或是蒜片都很好吃

お食事
炒飯 日本的米都好吃的讓人可以一口氣扒下三大碗
有時遇到美味的飯和漬け物就覺得可以只光吃這兩樣吃到飽也沒關係
聽說季樂的飯更好吃 走的也是更傳統的和風 希望下次可以去季樂試試看

甜點的部份是被帶到吃甜點的沙發區 點了蒙布朗

不錯吃 但到目前為止沒有吃到能讓我非常感動的蒙布朗 

題外話：同樣是鐵板燒 之前有在神戶三宮隨便找間鐵板燒吃過 好像是モリーヤ 原本想去比較私密不那麼觀光客導向的鐵板燒店 但沒預約那天又剛好是一個人 真是去哪裡都不方便 但是就是想吃一個人就一個人吧 觀光客導向感覺料理比較粗糙但價錢也沒便宜到哪裡去 旁邊的女人又一直偷看我還跟老公(?) 那裡竊竊私語 年輕女子一個人來吃鐵板燒不行嘛 我就是想吃咩！ 吃完頭髮衣服沾到油煙味這點還讓人不在意也難  在うかい亭 頭髮衣服不會沾染到油煙味這點不錯

還是相當不錯的一家店 雖然沒有到讓人非常震驚的料理 但每道料理都是扎扎實實的美味
うかい亭 橫濱店 在tabelog上排橫濱第一名 分數也是非常高 不知道橫濱店是不是有比較好吃
後來有次看美食與人脈的書的時候得知邱永漢似乎很喜歡うかい亭 八王子店宴客
估計短期之內是不會去比較各分店的差異了 比較想多探索不同的風格

結論: 基本上沒什麼好挑替的 還是相當不錯的一間店 值得拜訪



銀座うかい亭
地址：東京都中央区銀座5-15-8 時事通信ビル　１Ｆ
電話：03-3544-5252
官網：http://www.ukai.co.jp/ginza/menu/