北京 崑崙飯店 易舍

北京 全鴨季 Duck de Chine 1949

環境不錯，烤鴨比長安壹號好吃。

北京 慶豐包子舖 主席套餐

在計畫北京之旅時弟弟就一直嚷著說要吃主席套餐。當時聽到還心想這是什麼東西啊，結果得知由來後也覺得太好笑了一定要來吃順便拍個照...

科普一下，摘自百度百科：

「2013年12月28日中午，习近平总书记来到北京市西城区庆丰包子铺月坛店，排队买包子，还自己买单、端盘子、取包子。习近平所用午餐：二两猪肉大葱馅的包子，共六个，一碗炒肝，一份，共消费21元。之后，不少市民专程慕名而来，点用“主席套餐”，并合影留念。」

北京 長安壹號 烤鴨

在北京怎能不吃北京烤鴨。聽聞朋友的建議就來試試了Park Hyatt裡的長安壹號。

印象中只有這茅台跟茉莉口味的冰淇淋好吃啊。鴨子的話全鴨季好吃點。

北京 精緻宮廷菜 蘭亭厲家菜

左上：蝦子芹心 Boiled celery with shrimp roe

右上：糖醋排骨 Sweet and sour pork rib

下 由左至右：

炒鹹食 Shredded carrots, bamboo shoots and mixed vegetables

翡翠豆腐 Fried mashed green beans with minced scallop and ginger

北京熏肉 Smoked pork

澳門 官也街誠昌飯店

水蟹粥不錯，炸墨魚丸超好吃啊！！

澳門 滿堂彩 Beijing Kitchen 北京烤鴨

記得以前有人曾說過覺得澳門Hyatt的烤鴨比北京的烤鴨店好吃

這次來澳門怎樣都要一試, 跟過幾天的北京之行來個比較

這裡是傳統磚爐木燒的北京填鴨, 需要等候一小時 

鴨肉鴨皮片的很漂亮 但並無期待中好吃 鴨肉都冷掉了 香酥全無 

覺得台北的龍都還比較好吃

澳門 讓人驚艷的京花軒 Golden Flower

這次澳門行最喜歡的餐廳

原本覺得粵菜是中國菜之冠, 沒想到北京官府菜的譚家菜也如此美味 

服務讓人很驚艷, 沒有點甚麼貴的菜但得到的服務不輸給上海黃浦會私人包廂。

服務生非常替人著想又十分聰明。

澳門 Robuchon au Dôme

兩年前在東京Robuchon留下了不是很好的回憶, 對Robuchon這大量複製造星的法式高級快餐聯鎖店抱持著挺複雜的情感. 雖知道很可能自己不會特別喜歡, 但還是會想一直去試

不知道為什麼中午只能點lunch menu？？？想要A la Carte也不行

是因為兩點半last order而我們1點半才到嗎？！ 

真是奇怪了

新葡京頂樓的蛋裡

澳門 The Eight 早茶

Amuse bouche 湯匙裡的是柚子調味的鮑魚 很清爽

作成金魚樣的蝦餃 太可愛了 味道也不錯 但我比較喜歡福臨門的蝦餃

香港 福臨門早茶

小時候看中華一番的時候, 都覺得裡面的人吃到美食不是好像被雷打中就是臉露出幸福的表情漂浮在天堂中背景還有天女跳舞很誇張。「有這麼好吃嗎！還被雷打到」實在是挺不以為然的。

本來就很喜歡飲茶, 而福臨門的飲茶又比外面的好吃一些, 雖內心沒有天女跳舞, 但起碼閃電也劈下好幾道.

忙著吃忘記拍照. 最喜歡的點心有: 芋角, 蝦餃, 燒賣, 金錢肚, 蘿蔔糕. 

一言概括, 就是基本上這裡的點心都比印象中的點心好吃一些

燒腩仔 皮脆 而脂肪部位十分鬆軟 口味清爽 非常驚艷 隔天澳門的the eight的燒腩仔完全被比下去

叉燒 肉質鬆化 密味入味 也是完勝澳門the eight的叉燒

燒腩仔跟叉燒真是讓人感動

當天唯一拍的照片 本日例湯 粉葛褒魚

非常美麗的湯渣 那豬肉 都可以單獨擺盤當紅燒肉賣了

魚褒了那麼久居然還是維持十分完整一條實在是令人太驚訝了

不過當天的湯並無期待中的美味, 就是一般比較下功夫的褒湯

最後點了核桃露, 核桃露真不是我的菜

吃東西真的是最實在的幸福:3


福臨門 Fook Lam Moon
灣仔莊士敦道35-45號利文樓地下3號舖
http://www.fooklammoon-grp.com/b5/home.htm

香港 X-treme Chinese Cuisine Bo Innovation 廚魔

好久沒更新blog了 前一段時間都在鄉村過著純樸的生活 粗茶淡飯也沒什麼好說的