[喜來登 The Lounge 的牛肉麵] 台北

之前好像有看一篇報導說喜來登裡面The Lounge的牛肉麵好吃。

用美國牛肋條燉的所以很嫩容易入口，不過油脂高也比較容易膩口。原本看湯似乎很清澈覺得是走比較清爽的路線，還沒喝到湯，吃了一口泡了湯汁的青菜就覺得有點偏辣還蠻重口味的。

[Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作] 台北

在2013年的時候有次在查巴黎的甜點的時候意外找到「畬的法國巧克力之旅」這個網站，除了推薦的一些甜點或是巧克力相關資訊很實用，也覺得這個人對於巧克力或是甜點有想法並用心，所以後來得知開店的消息就想著這次回台灣一定要來試試看。

鄭畬軒在19歲時迷上巧克力後開始自學，大學畢業後到巴黎餐飲學府 Ferrandi、米其林三星餐廳 Ledoyen甜點部、巧克力名店 Jacques Génin學習。透過blog讀到餐飲學校或是廚房 裡發生的故事相當有趣， 畢竟平常只會由顧客的層面觀察店、背後的辛苦實在是不會知道。除了瞭解內幕很有趣外同時也可以透過他的文筆發現到他對餐飲的敏銳觀察。

店是在仁愛圓環附近，店小巧兒非常精緻，可以感受到店內每一個角落都是精心設置的，無論是餐桌之間的距離、燈光、選用的桌椅或是餐具都讓人覺得相當舒適。

當然甜點還有巧克力才是主角。點了三款甜點兩塊夾心巧克力 「畬」和 「雪莉桂圓」。

[すきやばし 次郎 八月] 東京

かれい Flat fish

[炭火焼肉 なかはら] 東京

招待的tartar，中原桑還神秘一笑說有special，結果拿出澳洲的松露刨在tartar上。比起前幾天王者般震撼到想哭的的蕃茄 steak tartar，這個也不錯，各有各的美。 

[松川] 東京

原本是想吃京味的，可惜訂不到。就來也一直很想試的松川。話說這次走的路線完全不是星星路線哈哈。米其林什麼的只是參考，最重要還挑自己想吃的比較開心～

唐津の赤雲丹と山口県産鮑、鮑の煮こごりを添えて

鮑魚。跟昨天完全不一樣的料理方法，各有各的美。

[かわむら 鮑魚宴 第一次吃飯吃到被震撼到累] 東京

這基本上是東京數一數二exclusive的餐廳，不收生客，收費也是數一數二的。但是這地點....也太不起眼了！而且餐廳裝潢也是簡單的不得了，完全感受不出這是個殿堂級的地方......

餐廳非常非常小，就只容納的下八人的counter，然後只有河村桑一人掌管料理，另有兩到三名的幫手。沒有菜單，純粹是你想吃什麼河村桑就會盡力滿足你的那種。

[在欉紅本鋪] 台北

在欉紅是台語，意思是在樹上成熟的果實。而這已經成立了八年，主打將台灣本地的水果或其他食材如茶葉等製成果醬的品牌取這個名字實在是很適合，英文名也很可愛"Red on Tree"。去年終於有自己的實體店，賣果醬水果軟糖之餘還有甜點冰淇淋以及台灣本地產的咖啡。

兩層樓，環境清幽，很有文青感。

[永林綜合料理] 台北

第一次在台南喝到牛肉湯由大學的室友帶去永林，當時實在是相當驚豔。朋友的媽媽當時還說他們一直都勸老闆也到台北開店，這麼好吃的牛肉料理到台北一定會很紅，結果過了一陣子偶然發現這台南當地有名的店也開來台北了。後來也來拜訪過一次，來吃台南善化當天屠宰的溫體台灣牛的火鍋。雖然覺得牛肉火鍋好像沒牛肉湯好吃，但是品質也是相當不錯，還有讓人驚艷的牛肉香腸，總想著回台灣放假這次一定要再去一次。

這次的牛肉香腸似乎沒有印象中驚艷....有點乾並太油膩，不過還是很香。 

[江振誠的Raw] 台北

這大概是台北最難訂的餐廳了吧？位置提前兩星期開放，於中午十二點開始開放網路訂位。原本想自己點點看，結果連續試了好多天不是網頁跑不動要不然就是會讓人懷疑根本沒開放位置。感謝朋友讓我tag along，要不然已經耐心磨盡不想再看到跑不動的網頁了。

裸麥 肝醬 紅蔥

[相思李舍] 台北

俗人如我也只是在去年新聞上出現了700元一杯奶茶也才知道相思李舍的存在。好奇之下查了這間店的來歷對於專研茶以及咖啡非常有個性的老闆以及這原料高級繁複的手法製成的奶茶相當有興趣，終於在這次回台灣得以一試。相思李舍的老闆原先在建築界裡工作後來才投身於茶以及咖啡，富有實驗精神的老闆尋遍了世界數百種咖啡豆，實驗過無數次煮法，今天他所能端出即使要價不菲也是讓熟客們持續支持的咖啡或茶，都是建立在非常系統化科學性的持續實驗下。

沒有招牌而登錄的地址在店的另一側有點難找