[Tilth 堅持使用有機食材的餐廳] Seattle, WA

[總體感覺是西雅圖最好的早午餐 Brunch at Lola] Seattle, WA

Tom's Big Breakfast

蛋下面是炒章魚 beans 玉米 大配minty yogurt 搭配起來口味很合 出乎意料的很好吃

[The Walrus and The Carpenter] Seattle, WA

[西雅圖fine dining最佳地點 Canlis] Seattle, WA

照片拍的不是很好 沒有把餐廳的美麗拍出來

夏天要到九點才天黑 一進去拍的 等天黑卻忘了拍照

坐落在懸崖上180度景觀眺望Lake Union跟Cascade Mountains 景觀很棒

相當喜歡裡面的裝潢 木頭 石壁 入口還有暖暖的火爐

天暗了之後更美

[Metropolitan Grill 號稱城裡最好吃的牛排] Seattle, WA

號稱best steak in town 

比起肥吱吱的日本和牛 個人還是比較偏好美國牛排

在日本吃了幾次熟成和牛 都沒有覺得特別好吃 更多時候因期望太高總是迎來失落

但在這裡不知道為什麼 擺在櫃子裡展示的都是和牛 

得不到難得到的最好！所以國外的月亮特別圓也同樣套用在美國嗎？

--------------------我要充滿牛味狂野的美國牛！！！的分界線-------------------

Châteaubriand 26 oz.

[Brunch at Tilikum Place Cafe] Seattle, WA

Dutch Babies with Broccoli and Bacon

Dutch babies! 其實就是baked pancake 將pancake液倒入小平底鍋裡加點配料再放入烤箱烤

分甜的跟鹹的口味 點的這個是花椰菜培根和Cheese 邊緣香脆但本體鬆軟 好吃

Tilikum Place Cafe

Address: 407 Cedar St, Seattle, WA  

Phone: (206) 282-4830

Website: www.tilikumplacecafe.com

[Brunch at Barking Frog] Woodinville, WA

照片不知都跑哪裡去了....不知是刪掉了還是根本沒照

只找到一張Pudget sound mary 加了海鮮的bloody mary 有點噁

crab cakes benedict拿crab cakes代替English muffins跟ham. pretty decent but not great

環境不錯在Willos  Lodge裡 是個在森林裡的大木屋 環境寬敞 超大型樹幹年輪桌 還有火爐

雖然地處偏遠但意外人還蠻多

Barking Frog

Address: 14580 NE 145th St, Woodinville, WA

Phone:(425) 424-299

Website: www.willowslodge.com/barking_frog

香港 添好運點心

點心價錢以當地物價非常便宜 因此人潮多地區的分店總是常常需要排隊
點了點心的幾個基本 叉燒蝦餃鳳爪蘿蔔糕等 味道普通
個人覺得味道有點淡 甚至覺得在西雅圖吃到的點心還比較好吃

香港 新同樂魚翅酒家 Sun Tung Lok 尖沙咀店

以前聽友人提起覺得最好吃的還是粵菜 總是有點半信半疑

後來去了友人推薦的新同樂 的確很驚艷

顛覆了我對中菜的看法

雖然說是魚翅酒家 其他的菜也是功力相當高

其中最為驚艷的有三道菜

燒汁乾煏牛肋骨

沒想到中式料理方法的牛肉居然可以這麼好吃

肉很厚 但夠鬆化並從內到外吸滿的醬汁 雖然看似完整的個體 但刀一切就發現柔軟到一觸即潰 

奇香將軍海中蝦

墊底的粉絲的味道真的是太香了 吸滿蝦子的鮮甜之外還有醬的香氣

非常驚艷！ 

臘味褒仔飯

看似平常的褒仔飯 內容也是就臘腸 白飯 跟醬汁 但是合在一起就是很感動

那種震驚感動程度不輸給在日本吃到的炸豬排 看似平凡但其實內在很不凡的最感動啊！

服務有水準夠細心 

裝潢也是相當大氣 不過硬要比的話 環境服務還是上海的黃浦會略勝一籌（有view 包廂寬敞 服務生超級機靈）
食物道道美味 宴客的好地方

筷子還是象牙的 現在已經很少見了呢

到香港 必訪！


新同樂魚翅酒家 Sun Tung Lok
地址：香港尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓D號舖
電話：+852 2152 1417
網站：www.suntunglok.com.hk

香港 國金軒 Cuisine Cuisine by the Mira

開在整個非常夜店風的The Mira飯店裡
當天訂了包廂吃晚餐
北京片皮鴨 一鴨二吃 片下的皮和鴨肉 配有三種麵皮挺有趣 味道不錯但不驚艷
剩下的鴨碎肉還可能去炒 在包生菜一起吃 類似台灣的生菜蝦鬆 但是味道普通
其他菜不難吃但也不驚艷吃完就沒什麼印象了
包廂有點小不是那麼舒服 相對之下似乎大廳還比較舒服
環境富麗堂皇  但服務生似乎不是那麼熟練 有時還需自己加茶 或是提醒需加水



國金軒 Cuisine Cuisine by the Mira
地址：香港尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓
電話：+852 2315 5222
網站：www.themirahotel.com/zh-hant/portfolios/cuisine-cuisine-2/