Just wanted to know what all the hype was about.................
挺熱門的一間餐廳 Zagat上分數也很高
主廚Jon Shook & Vinny Dotolo是2009 Best New Chef的得獎者
Chicken Liver Toast
肝塗在麵包上 並加上圖中黑色甜甜鹹鹹的東西 很普通
Barbeque Pork Belly Sandwiches
還不錯吃 油脂含量很高 肉非常軟嫩並入味 麵包外酥內軟
Veal Brains, Vadouvan, Apricot Puree, Carrot
炸的小牛腦 味道很奇怪 口感有點像鹽酥雞的外皮包帶有腥味的豆腐
Crispy Pig Head, Short-grain Rice, Bulldog Sauce, Soy Egg
有點亞洲風味 拌米飯與像香鬆的東西 不知所云的一道菜 可能美國人覺得很新奇吧
Fried Rabbit Legs, Charleston Gold Rice, Lemon Pepper, Sour Cream
兔肉有點炸的太過 肉變很乾很柴 調味還蠻重口味 配上大量的sour cream最後非常膩
吃完感覺有把火在身體裡燃燒
A meat lover's dream? 可能對美國人來說這些奇怪的食材加上異國元素的料理法十分新奇有趣
豬耳豬頭皮動物腦動物內臟 在亞洲真的是挺普遍的東西
最重要的是
離好吃 還很遠啊！
Animal Restaurant
Address: 435 N Fairfax Ave, Los Angeles, CA
Phone: (323) 782-9225
Website: animalrestaurant.com
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