造訪時間：2013年12月13日 19:00
聽朋友說次郎越吃越好吃 上次吃完沒什麼特別感覺 所以怎樣都要再來一次
這次很認真的品嘗 所以也沒拿大相機拍照 只是隨意的拿了手機紀錄一下
不過上壽司的速度很快 我吃太慢了 很多時候我嘴裡的米都沒吞下去壽司就來了 我還想多仔細品味一下啊
かれい Sole Fish
すみいか Squid
ぶり Yellowtail
あかみ Tuna
ちゅうとろ Semi Fatty Tuna
おおとろ Fatty Tuna
這次覺得鮪魚部份很棒 尤其是到おおとろ的部份 以前不覺得自己特別愛鮪魚 但這次改觀
こはだ Gizzard Shad
小肌真讓人著迷
むしあわび Steam Abalone
あじ Jack Mackerel
裡面帶有薑末
くるまえび Boiled Prawn
蝦肉緊實非常甜美 飯溫度偏高
あかがい Ark Shell
さば Mackerel
醋味又領原本的肥美更上ㄧ層樓
內心已經淚流滿面了
はまぐり Clam Shell
對偏甜的醬汁還好
いわし Sardine
原本還在想甚麼是いわし 看到英文 所以是沙丁嗎？
這貫也非常好吃
うに Sea Urchin
こばしら Baby Scallops
個人沒有很愛baby scallops
いくら Salmon Roe
あなご Sea Eel
たまご Egg
かんぴょう巻き
哈密瓜
簽名
比上次感動 最後在吃哈密瓜時還沈浸在感動的氛圍裡
吃完之後非常飽 畢竟是在30多分鐘吃完20貫壽司啊 飯量其實還蠻多的
非常感謝友人的講解 聽聞最好不要喝茶 因為每一貫魚的味道會傳遞 這樣會干擾味道
今天更能體會到那所謂的交響樂的感覺
今天晚上也是都是外國人 左邊四個美國人好像不太懂壽司 其中一個吃到一半還問說甚麼是Sea Urchin......當場很傻眼
不過根據造訪次郎也有數次的友人表示 覺得次郎並無因為是外國人不懂壽司就偷懶 還是全力以赴的握壽司
感覺次郎越來越國際化（畢竟有全世界慕名而來的人們） 兒子跟徒弟們也都會說幾句英文 不過感覺是硬學起的那幾句 可惜年初見到店裡的可愛的星星眼小哥已經離職了
銀座 すきやばし次郎
地址：東京都中央区銀座4−2−15
電話：+81 3-3535-3600
網站：www.sushi-jiro.jp
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